Latacunga
Latacunga es una ciudad encantadora ubicada en la región central de Ecuador, conocida por su rica historia, cultura vibrante y deliciosa gastronomía.
Latacunga tiene una rica historia que se remonta a la época precolombina, y esto se refleja en sus fascinantes sitios históricos y arquitectónicos. Uno de los lugares más emblemáticos es la Catedral de la Virgen de la Merced, una impresionante iglesia de estilo neogótico construida en el siglo XIX.
El centro histórico de Latacunga es pintoresco y ofrece encantadoras calles empedradas, plazas arboladas y coloridos edificios coloniales. Los turistas pueden pasear por el mercado local para experimentar la auténtica vida ecuatoriana y probar deliciosas frutas tropicales y productos locales.
No puedes perderte:
1. Catedral de la Virgen de la Merced: Esta impresionante iglesia de estilo neogótico es uno de los monumentos más emblemáticos de Latacunga. Su imponente arquitectura y hermosos detalles hacen que sea una parada obligatoria para los visitantes.
2. Plaza de la Independencia: Situada en el corazón del centro histórico, esta plaza es un lugar ideal para relajarse y disfrutar del ambiente local. En el centro de la plaza se encuentra una fuente ornamental rodeada de bancos y áreas verdes.
3. Hacienda Tilipulo: Ubicada a 7 km del centro de la ciudad, fue construida en 1720 y jugó un papel muy importante en la gesta libertaria del 11 de noviembre de 1820. Cuando la visites, no puedes perderte: El reloj de sol; el purificador de agua, elaborado en piedra pómez, carbón y arena; el calabozo; el pozo construido en piedra pómez; el eucalipto aromático que fue donado por Gabriel García Moreno; la iglesia santuario Miraflores La María terminada su construcción en 1772; el conversatorio, conocido también como confesionario o almenar.
4. Mercado La Laguna: Este bullicioso mercado es el lugar perfecto para experimentar la vida cotidiana de Latacunga y para comprar productos locales como frutas frescas, verduras, hierbas y artesanías.
5. Iglesia de Santo Domingo: Esta iglesia colonial, construida en el siglo XVII, es otro ejemplo impresionante de la arquitectura religiosa en Latacunga. Su fachada barroca y su interior decorado con hermosas obras de arte religioso la convierten en una visita fascinante.
6. Casa de la Cultura Ecuatoriana «Benjamín Carrión» Núcleo de Cotopaxi: Este centro cultural alberga exposiciones de arte, conciertos, obras de teatro y otras actividades culturales. Es un lugar ideal para aprender más sobre la rica historia y la vibrante cultura de la región.
7. Parque Vicente León: Este hermoso parque urbano ofrece áreas verdes, bancos para descansar y un ambiente tranquilo para disfrutar de un paseo relajante. Es un lugar popular entre los lugareños y los visitantes para disfrutar del aire libre.
Gastronomía:
La gastronomía de Latacunga es una experiencia para los sentidos, con una variedad de platos deliciosos que reflejan la diversidad cultural y culinaria de la región. Uno de los platos más populares es la chugchucara, fritada de cerdo servida con mote (maíz cocido), empanadas de mejido, maiz tostado y cuero reventado. Otros clásicos son las allullas y el queso de hoja.
Foto: Ministerio de Turismo del Ecuador
En resumen, Latacunga es una ciudad llena de historia, cultura y sabor, que ofrece a los visitantes una experiencia inolvidable en el corazón de Ecuador.